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レシピ

recipe

梅ジュースサワー

おいしい梅ジュースサワーの作り方。

材料
  • 青梅(梅酒用)………………………………………………1㎏
  • 北海道産ビートグラニュー糖…………………………….1.8㎏
  • 有機純米酢………………………………………………………1L
  • 広口ガラス瓶…………………………………………………..1個
作り方

① 下ごしらえした梅と砂糖(または、はちみつ1㎏)を広口瓶に交互に入れる。

サワーの場合は、酢を注ぎいれる。

 

② 蓋をして冷暗所に置く。1日2回以上は液が梅にかかるように瓶ごと振り混ぜ、

1ヵ月ほど待つ。

※冷暗所に保管すれば、約1年、おいしく飲めます。

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