【自然派Styleお節三段重】

小田原かまぼこ・白：魚肉すり身［グチ（ミャンマー産）、タラ（チリ産）、砂糖］、砂糖、みりん風調味料、食塩、馬鈴薯でん粉。

天然祝い海老：えび（オーストラリア産）、醤油、砂糖、清酒、米発酵調味料、水飴。

国産菜の花のお浸し：菜の花（千葉県産）、めんつゆ［醤油、米発酵調味料、ふし（むろあじ、そうだ鰹、鰹）、砂糖、乾し椎茸、昆布］。

伊達巻（有精卵使用）：魚肉すり身［タラ（国産）、砂糖］、鶏卵、砂糖、甘藷でん粉。

田作り：片口いわし（国産）、砂糖、水飴、醤油、みりん、寒天。

北海道産黒煮豆：黒豆（北海道産）、砂糖、清酒、みりん、ゆず果汁、醤油、食塩。

国産こはだの酢漬け：このしろ（国産）、水飴、人参（国産）、米酢、砂糖、昆布（国産）、生姜（国産）、食塩、数の子（ノルウェー産）。

北海道産昆布の松前漬け：人参（国産）、砂糖、醤油、昆布、米発酵調味料、するめいか、魚介エキス、昆布エキス、酵母エキス、唐辛子。

北海道産にしんの味付け数の子：数の子（北海道産）、合わせだし（さばを含む）、米発酵調味料、小麦発酵調味料。

国産鰤の味噌焼き：ブリ（国産）、味噌、砂糖、清酒、みりん。

手作り比叡ゆばの旨煮刻み柚子のせ：生ゆば、米発酵調味料、醤油、砂糖、かつおだし、刻み柚子。

国産梅の甘露煮：梅（国産）、砂糖。

北海道産昆布の宝巻き：昆布巻［昆布（北海道産）、かんぴょう］、砂糖、醤油、水飴。

国産百合根の含め煮：ゆり根（北海道産）、醤油、砂糖、米発酵調味料、かつおだし、食塩、醸造酢。

国産渋皮付栗甘露煮：栗（国産）、砂糖。

鳴門金時芋餡：さつまいもペースト［さつまいも（徳島県産）］、砂糖、水飴、食塩。

国産野菜の紅白なます：大根（国産）、人参（国産）、漬け原材料（砂糖、米酢、食塩）。

山口県産のどぐろの甘酢〆：アカムツ（山口県産）、純米酢、砂糖、食塩、昆布（国産）、刻み柚子。

神山鶏ごぼうと人参のロールチキン：鶏むね肉（国産）、鶏皮（国産）、たれ（醤油、生姜、砂糖、馬鈴薯でん粉、昆布粉）、ごぼう（国産）、人参（国産）、砂糖。

国産ひじきと人参の鱧卵煮：ひじき（徳島県産）、人参（国産）、はも卵（徳島県産）、米発酵調味料、醤油、砂糖、かつおだし。

国産きぬさや：きぬさや（国産）。

国産黒あわび煮：黒あわび（国産）、醤油、米発酵調味料、清酒、砂糖、かつおだし、米酢、食塩。

かしくるみ：くるみ（アメリカ産）、砂糖、米飴、寒天。

九州産原木栽培しいたけ煮：乾し椎茸［椎茸（国産）］、醤油、砂糖、水飴、食塩。

国産竹の子穂先：竹の子水煮［竹の子（鹿児島県産）］、醤油、砂糖、清酒、米発酵調味料、かつおだし、食塩。

国産蛸の柔らか煮：たこ（国産）、砂糖、醤油、米発酵調味料、米酢。

グリル帆立の有機バジルソース添え：ほたて貝（北海道産）、有機バジルペースト（有機バジル、有機植物油脂、有機じゃがいも、食塩、有機レモン果汁、有機松の実）。

国産野菜３種のマリネ：野菜［玉葱（国産）、人参（国産）、ピーマン（国産）］、食用なたね油、米酢、砂糖、食塩、胡椒。

北海道産秋鮭スモークサーモン：秋鮭（北海道産）、食塩。

北海道産秋鮭の味付けいくら：いくら（北海道産）、白醤油、白だし。

播磨灘産牡蠣のバジルオイル焼き：蒸し牡蠣［牡蠣（播磨灘産）］、オリーブオイル、なたね油、にんにく（国産）、醤油、香辛料、食塩。

自然豚の焼豚：豚もも肉（国産）、醤油、砂糖、食塩。

枕崎牛ローストビーフ：ローストビーフ［牛肉（鹿児島県産）、食塩、胡椒］、たれ［玉葱（国産）、赤ワイン、醤油、米発酵調味料、なたね油、にんにく（国産）］。

九州産金柑とクリームチーズの自然豚生ハム巻き：生ハム［豚ロース肉（国産）、食塩、清酒、香辛料］、ナチュラルチーズ、金柑甘露煮［金柑（国産）、砂糖］。

北海道放牧豚パセリケーゼ：豚肉（北海道産）、豚脂（北海道産）、食塩、砂糖、香辛料。

本鴨のロース煮：鴨ロース（青森県産）、醤油、清酒、みりん、砂糖、ゆず果汁、たまり醤油、かつお枯れ節、天然真昆布（函館産）。

ナチュラルチーズとオーガニックレーズンのテリーヌ：豚肉（国産）、豚脂（国産）、ナチュラルチーズ、レーズン、香辛料、食塩、砂糖。

 

【自然派Styleお節二段重のみ】

加賀の治部煮巻：すだれ麩、鶏肉（国産）、醤油、砂糖、鶏皮（国産）、人参（国産）、椎茸（国産）、みりん、竹の子（国産）、ゆば、かんぴょう、米酢。

北海道産天然秋鮭の日ノ出砧巻：大根（国産）、秋鮭（北海道産）、米酢、食塩、砂糖、唐辛子。

九州産金柑の甜菜糖シロップ煮：金柑（国産）、砂糖。

 

【自然派Styleお節ミニ三段重のみ】

国産渋皮付栗甘露煮（1/4カット）：栗（国産）、砂糖。

国産鰆の西京焼き：さわら（国産）、味噌、清酒、みりん、砂糖。

バイ貝旨煮：ベンガルバイガイ（パキスタン産、インド産）、醤油、米発酵調味料、清酒、砂糖、かつおだし、米酢、食塩。

北海道産帆立貝の旨煮：ほたて貝（国産）、醤油、砂糖、みりん、生姜（国産）、清酒。

伝統の京生麩（ゴマ）：ごま麩、砂糖、清酒、醤油、米発酵調味料、かつおだし。

伝統の京生麩（粟）：あわ麩、砂糖、清酒、醤油、米発酵調味料、かつおだし。

伝統の京生麩（蓬）：よもぎ麩、砂糖、清酒、醤油、米発酵調味料、かつおだし。

 

【三代目たいめいけん監修　洋風おせち一段重】

モッツアレラチーズのバジルソース：モッツアレラチーズ（ナチュラルチーズ）、バジル、オリーブオイル、食塩、アンチョビ／pH調整剤。

セミドライトマト：トマト（オーストラリア）、食用植物油脂。

あわびのコンフィ：エゾアワビ（韓国）、オリーブオイル、にんにく、食塩、香辛料。

彩り野菜のグリル：ミックスベジタブル（ベトナム製造）（ズッキーニ、なす、赤パプリカ、黄パプリカ、植物油、食塩）、オリーブオイル、食塩、香辛料。

豚肉と鶏肝のパテ：豚肉（国産）、鶏肝（国産）、卵、ピスタチオ、食塩、洋酒（ブランデー、甘味果実酒）、香辛料。

コールスロー：キャベツ（国産）、たまねぎ、穀物酢、砂糖、オリーブオイル、食塩、とうがらし、香辛料。

スズキのエスカベッシュ：スズキ（国産）、野菜（たまねぎ、パプリカ、にんじん）、小麦粉、みりん、穀物酢、砂糖、塩麹、醤油、混合だし、食塩、植物油。

鶏肉のコンフィ　バジルソース：鶏肉（国産）、オリーブオイル、バジル、にんにく、食塩、アンチョビ、香辛料、砂糖。

人参のマリネ：にんじん（国産）、みかんジュース、ワインビネガー、砂糖、食塩。

ボイルブロッコリー：ブロッコリー（エクアドル）、食塩。

ボイルロマネスコカリフラワー：ロマネスコカリフラワー（エクアドル）、食塩。

オマール海老の香草バター焼：オマールエビ（カナダ）、バター、たまねぎ、パセリ、食塩、にんにく、香辛料。

鶏肉と茸のテリーヌ：きのこ［ぶなしめじ（国産）、えのき（国産）］、クリーム、鶏肉、全卵、卵白、でんぷん、食塩、ブランデー、香辛料。

コンソメのゼリー寄せ：コンソメ、鶏肉、キャベツ、たまねぎ、にんじん、セロリ、長ねぎ、ゼラチン、食塩、香辛料／増粘剤（ローカストビーンガム、キサンタンガム、ジェランガム）。

漬け和牛肉のローストビーフ：国産牛肉、醤油、清酒、みりん、砂糖、食塩、香辛料、植物油。

チキンロールの蒸し焼：鶏肉（国産）、長ねぎ、クリーム、食塩、ゼラチン、香辛料。

エンガーディナー（洋菓子）：シュクレ生地（小麦粉、バター、グラニュー糖、全卵、食塩）、くるみ、砂糖、クリーム、はちみつ、おろししょうが、牛乳。

紫キャベツのマリネ：紫キャベツ（国産）、白ワイン、たまねぎ、砂糖、オリーブオイル、ワインビネガー、食塩。

ホタテのコンフィ：ホタテのコンフィ［ホタテ（国産）、オリーブオイル、にんにく、食塩、香辛料］、タプナード［オリーブオイル（スペイン製造）、オリーブ、ドライトマト、ケーパー酢漬、アンチョビー、でんぷん、にんにく、パセリ］。

ムール貝のコンフィ：ムール貝（チリ）、オリーブオイル、にんにく、食塩、香辛料。

ヤングコーンのピクルス：ヤングコーン（ベトナム）、穀物酢、砂糖、食塩、にんにく、とうがらし、香辛料。

人参のピクルス：にんじん（国産）、穀物酢、砂糖、食塩、にんにく、とうがらし、香辛料。

パプリカのピクルス：パプリカ（国産）、穀物酢、砂糖、食塩、香辛料、にんにく、とうがらし。

短冊イカのバジルソース：イカ（アカイカ）（国産）、バジル、オリーブオイル、食塩、アンチョビ。

グリーンオリーブ：オリーブ（イタリア）、食塩／酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）。

ブラックオリーブ：ライプオリーブ（アメリカ）、食塩。

 

【銀座花蝶 謹賀 和洋1段重×2折】

一口昆布巻：昆布巻［昆布（国産）、かんぴょう（国産）］、砂糖、醤油、みりん。

味付数の子：数の子［ニシン卵（国産）、食塩］、みりん、醤油、混合だし、食塩。

豚肉と鶏肝のパテ：豚肉（国産）、鶏肝（国産）、卵、ピスタチオ、食塩、洋酒（ブランデー、甘味果実酒）、香辛料。

パプリカのピクルス：パプリカ（韓国、オランダ他）、穀物酢、砂糖、食塩、香辛料、にんにく、とうがらし。

ボイルロマネスコカリフラワー：ロマネスコカリフラワー（エクアドル）、食塩。

鶏肉のコンフィバジルソース：鶏肉（国産）、オリーブオイル、バジル、にんにく、食塩、アンチョビ、香辛料、砂糖。

鰤の幽庵焼：ブリ（国産）、醤油、清酒、みりん、刻み柚子。

金柑甘露煮：きんかん（国産）、砂糖。

栗きんとん：きんとん地［さつまいも（国産）、砂糖、みりん、でんぷん、水飴］、栗甘露煮［栗（国産）、砂糖］／クチナシ黄色素。

豚肉のロースト：豚肉（国産）、はちみつ、ミックス野菜ソテー（たまねぎ、にんじん、セロリ、大豆油）、食塩、香辛料、砂糖。

人参のピクルス：にんじん（国産）、穀物酢、砂糖、食塩、にんにく、とうがらし、香辛料。

カブのピクルス：かぶ（国産）、穀物酢、砂糖、食塩、にんにく、ビーツ、香辛料。

柚子いも餅みぞれ餡：じゃがいも（国産）、かぶ、でんぷん、カニほぐし身、イクラ、醤油、ゆず、食塩、みつば、混合だし、清酒、みりん、植物油。

漬込み和牛のローストビーフ：国産牛肉、醤油、清酒、みりん、砂糖、食塩、香辛料、植物油。

ズッキーニのピクルス：ズッキーニ（国産）、穀物酢、砂糖、食塩、にんにく、香辛料。

鮭の西京漬焼：サケ（国産）、味噌、みりん、砂糖。

若桃甘露煮：若桃（国産）、砂糖、桃果汁、レモン果汁。

紅白なます柚子の香り：だいこん（国産）、にんじん（国産）、穀物酢、砂糖、食塩、柚子皮、昆布、醤油。

いくら醤油漬：いくら（国産）、醤油、清酒、みりん。

鶏肉と茸のテリーヌ：きのこ［ぶなしめじ（国産）、えのき（国産）］、クリーム、鶏肉、全卵、卵白、でんぷん、食塩、ブランデー、香辛料。

イトヨリのエスカベッシュ：イトヨリダイ（国産）、野菜（たまねぎ、赤ピーマン、黄ピーマン）、醸造酢、食用なたね油、砂糖、食塩、レモン果汁、馬鈴薯でんぷん、昆布／pH調整剤、トレハロース。

黒豆の煮豆：黒豆（国産）、砂糖。

このしろ酢漬：コノシロ（国産）、穀物酢、みりん、砂糖、昆布、食塩。

 

【銀座花蝶 翔 和洋二段重】

田作り（佃煮）：にぼし、砂糖、醤油、みりん。

紅白なます：だいこん（国産）、にんじん（国産）、穀物酢、砂糖、食塩、柚子皮、昆布、醤油。

鮭の柚子胡椒焼：サケ（国産）、醤油、清酒、みりん、柚子胡椒、刻み柚子。

鶏肉の香味焼：鶏肉（国産）、味噌、醤油、みりん、砂糖、清酒、いりごま、七味唐辛子、穀物酢、にんにく。

若桃甘露煮：若桃（国産）、砂糖、桃果汁、レモン果汁。

金柑甘露煮：きんかん（国産）、砂糖。

海老の生姜煮：エビ（ブラックタイガー）（ベトナム）、砂糖、醤油、醸造酢、しょうが。

一口昆布巻：昆布巻［昆布（国産）、かんぴょう（国産）］、砂糖、醤油、みりん。

味付数の子：数の子［ニシン卵（国産）、食塩］、みりん、醤油、混合だし、食塩。

栗きんとん：きんとん地［さつまいも（国産）、砂糖、みりん、でんぷん、水飴］、栗甘露煮［栗（国産）、砂糖］／クチナシ黄色素。

黒豆の煮豆：黒豆（国産）、砂糖。

彩飾り串（生菓子）：上新粉［うるち米(アメリカ）)、砂糖、でんぷん、大豆粉加工品（大豆粉、でんぷん）／紅麹色素。

梅麩煮：生麩、砂糖、醤油、混合だし、食塩／着色料（紅麹、クチナシ黄）。

チキンロールの蒸し焼：鶏肉（国産）、長ねぎ、クリーム、食塩、ゼラチン、香辛料。

ズッキーニのピクルス：ズッキーニ（国産）、穀物酢、砂糖、食塩、にんにく、香辛料。

タコのマリネ：タコ（フィリピン）、オリーブオイル、濃縮還元レモンジュース、ワインビネガー、にんにく、食塩、香辛料。

キャロットとビーツのマリネ：にんじん（国産）、みかんジュース、ビーツ、ワインビネガー、砂糖、穀物酢、食塩、にんにく、かぶ、香辛料。

エンガ-ディナー（洋菓子）：シュクレ生地（小麦粉、バター、グラニュー糖、全卵、食塩）、くるみ、砂糖、クリーム、はちみつ、おろししょうが、牛乳。

漬込み和牛のローストビーフ：国産牛肉、醤油、清酒、みりん、砂糖、食塩、香辛料、植物油。

クリームチーズアンズコンポート添え：クリームチーズ（オーストラリア製造）、ドライアプリコット、牛乳、白ワイン、砂糖、クリーム、ピスタチオ／酸味料。

塩豚と菜の花のテリーヌ：豚肉（国産）、なのはな、ゼラチン、混合だし、砂糖、食塩、にんにく、香辛料／増粘剤（ローカストビーンガム、キサンタンガム、ジェランガム）。

ホタテのコンフィ：ホタテのコンフィ［ホタテ（国産）、オリーブオイル、にんにく、食塩、香辛料］、タプナード［オリーブオイル（スペイン製造）、オリーブ、ドライトマト、ケーパー酢漬、アンチョビー、でんぷん、にんにく、パセリ］、パプリカのピクルス、ブラックオリーブ。

鶏肉と茸のテリーヌ：きのこ［ぶなしめじ（国産）、えのき（国産）］、クリーム、鶏肉、全卵、卵白、でんぷん、食塩、ブランデー、香辛料。

豚肉のローストチーズ巻：豚肉（国産）、モッツアレラチーズ（ナチュラルチーズ）、バジル、オリーブオイル、はちみつ、ミックス野菜ソテー（たまねぎ、にんじん、セロリ、大豆油）、食塩、香辛料、砂糖、アンチョビ／pH調整剤。

ボイルロマネスコカリフラワ―：ロマネスコカリフラワー（エクアドル）、食塩。

カブのピクルス：かぶ（国産）、穀物酢、砂糖、食塩、にんにく、ビーツ、香辛料。

 

【千賀屋おせち原材料】

渋皮付き栗金団：きんとんあん［生あん（ライマメ、手亡豆）、砂糖、さつまいも、還元水飴］、渋皮付栗甘露煮（栗、砂糖、還元水飴）／トレハロース、香料、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、着色料（クチナシ黄）。

伊達巻：卵、砂糖、魚肉すり身（スケトウダラ、砂糖）、卵白、ぶどう糖、発酵調味料、小麦粉、でんぷん、食塩、植物油脂／加工デンプン、乳化剤、増粘多糖類、着色料（クチナシ黄）。

湯葉旨煮：湯葉巻（大豆、乾燥卵白）、砂糖、還元水飴、しょうゆ、白しょうゆ、みりん、かつおぶしエキス、食塩。

紅鮭昆布巻：昆布、紅鮭、しょうゆ、砂糖、水飴、還元水飴。

金箔黒豆：黒大豆、砂糖、還元水飴、しょうゆ／着色料（金箔）。

酢牛蒡：ごぼう、水飴、砂糖、醸造酢、みりん、食塩、ごま、風味原料（かつおぶし、宗田かつおぶし、昆布）、酵母エキス／酸味料、乳酸Ｃａ。

海老芝煮：ボイルえび、還元水飴、みりん、しょうゆ、清酒、砂糖、おろししょうが。

紅白祝袋：米粉、砂糖、麦芽糖、もち粉、植物油脂／加工デンプン、トレハロース、乳化剤、酵素、着色料（アカビート）。

魚の子旨煮：魚卵（マダラ）、しょうゆ、砂糖、還元水飴、清酒、みりん、おろししょうが／増粘剤（加工デンプン）、ｐＨ調整剤、グリシン。

焼き帆立：ボイル帆立、白しょうゆ、清酒、みりん、還元水飴／増粘剤（加工デンプン）。

蛸小倉煮：たこ、小豆、しょうゆ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、かつおぶしエキス、帆立エキス、食塩／増粘剤（キサンタンガム）、グリシン、酒精、ｐＨ調整剤、着色料（カカオ、紅麹）。

白花豆：白花豆、砂糖、食塩。

若桃甘露煮：若桃、砂糖／酸味料、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、香料。

数の子鼈甲漬：にしん卵、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、発酵調味料、魚介エキス、たん白加水分解物（酸分解）、食塩、酵母エキス／ｐＨ調整剤、グリシン。

あかにし貝旨煮：あかにし貝、発酵調味料、砂糖、還元水飴、しょうゆ、食塩、醸造酢、たん白加水分解物（酸分解）、かつおぶし抽出物、昆布抽出物、酵母エキス。

さごしの昆布〆：さごし、調味酢（果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩）、味付昆布（昆布、醸造酢、ゼラチン）、砂糖、醸造酢／ｐＨ調整剤。

田作り：かたくちいわし、還元水飴、砂糖、たん白加水分解物（酸分解）、しょうゆ、食塩、酵母エキス。

あわび旨煮：エゾアワビ、発酵調味料、しょうゆ、帆立エキス、昆布エキス、玄米酢、砂糖、かつおぶしエキス、食塩。

梅真丈：豆腐、魚肉すり身（ヒレコダイ、砂糖）、砂糖、植物油脂、卵白、やまいも、食塩、発酵調味料／加工デンプン、ｐＨ調整剤、増粘多糖類、着色料（紅麹）。

いくら醤油漬：鮭卵（いくら）、水飴、しょうゆ、たん白加水分解物（酸分解）、砂糖、食塩、発酵調味料、みりん、醸造酢、かつおぶしエキス、酵母エキス。

錦玉子：卵白、卵黄、砂糖、乾燥卵白、麦芽糖、植物油脂、はちみつ、食塩／加工デンプン、ｐＨ調整剤、着色料（クチナシ黄）。

鰆西京焼：さわら、みそ加工品、でんぷん分解物、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、食塩、魚醤（魚介類）／酢酸（Ｎａ）、Ｖ．Ｂ１。

牛肉とごぼうしぐれ煮：国産牛肉、ごぼう、しょうゆ、砂糖、清酒、しょうが、みりん／増粘剤（加工デンプン）。

白身魚のエスカベッシュ：バサフライ（バサ、小麦粉、なたね油、パーム油、食塩）、玉ねぎ、とうもろこし油、醸造酢、にんじん、砂糖、オリーブ油、ぶどう酢、食塩、レモン果汁、こしょう、バジル／酒精、増粘剤（キサンタンガム）。

椎茸旨煮：乾しいたけ、砂糖、しょうゆ、みりん。

たこ生姜：ボイルたこ、調味酢（果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩）、しょうが酢漬、デキストリン／酸味料、増粘剤（キサンタンガム）。

紅鮭しんじょう：魚肉すり身（イトヨリダイ、砂糖）、乳等を主要原料とする食品、スモークサーモン、卵白、食塩、みりん、さけエキス、でんぷん、香辛料／加工デンプン、香料、着色料（トマト色素）、香辛料抽出物。

たら旨煮：真だら、還元水飴、砂糖、しょうゆ、水飴、食塩。

新緑ふくさ焼：魚肉すり身（ヒレコダイ、砂糖）、卵、にんじん、ほうれん草ペースト、かぼちゃ、植物油脂、ひじき、卵白、豆乳、発酵調味料、食塩、砂糖、しょうゆ／加工デンプン、グリシン、ｐＨ調整剤、増粘剤（グァーガム）。

穴子八幡巻：あなご、ごぼう、砂糖、かつおぶしエキス、しょうゆ、みりん、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、穀物酢。

鶏の三色巻：鶏肉、野菜（ごぼう、にんじん、さやいんげん）、しょうゆ、砂糖、食塩、植物油脂／増粘剤（加工デンプン）。

青梅甘露煮：梅、砂糖。

柚子鶏つくね：鶏肉、玉ねぎ、パン粉、山芋加工品、粒状大豆たん白、卵白加工品、卵加工品、ゆず、植物油脂、しょうゆ、食塩、しょうが加工品、砂糖、醸造酢／加工デンプン。

貝雲丹和え：酒かす、あかにし貝、砂糖、発酵調味料、還元水飴、うに、しょうゆ、食塩、でんぷん、醸造酢、たん白加水分解物（酸分解）、かつおぶし抽出物、卵たんぱく、昆布抽出物、酵母エキス／酒精、着色料（パプリカ色素）、香料。

烏賊黄金焼：いか、砂糖、しょうゆ、食塩／ｐＨ調整剤、着色料（クチナシ黄）、Ｖ．Ｂ１。

祝い海老：ボイルえび、砂糖、還元水飴、しょうゆ、みりん、食塩、醸造酢／酒精、ｐＨ調整剤、グリシン。

くるみ煮：くるみ、還元水飴、しょうゆ、砂糖、みりん、寒天。

柚子オーロラ：柚子あん［生あん（ライマメ）、砂糖、還元水飴、加糖ゆず、食塩］、砂糖、葛粉加工品（粉あめ、葛粉、寒天）／加工デンプン、増粘多糖類、グリシン。

寿高野豆腐：こうや豆腐、かつおだし、砂糖、みりん、しょうゆ、かつおぶしエキス、食塩／炭酸Ｋ、豆腐用凝固剤。

紅白結び餅：米粉、砂糖、還元水飴、もち粉、植物油脂、食塩／加工デンプン、トレハロース、乳化剤、酵素、着色料（アカビート）。

ままかり市松：ままかり、醸造酢、大根、にんじん、麦芽糖、砂糖、発酵調味料、食塩、風味原料（昆布）／増粘剤（キサンタンガム）。

寿栗甘露煮：栗、砂糖／酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、着色料（クチナシ黄）。

紫芋金団：きんとんあん（さつまいも、砂糖、生あん（ライマメ）、還元水飴、寒天、食塩）、栗甘露煮（栗、砂糖）。

豚角煮：豚肉、タレ（砂糖、しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、粉末しょうゆ、食塩、発酵調味料、おろししょうが、豚エキス、にんにく、酵母エキス）、デキストリン、食塩、植物油脂／増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、着色料（カラメル）、カゼインＮａ。

手毬まんじゅう：米粉、白あん［生あん（手亡豆）、砂糖、還元水飴、食塩］、砂糖、もち粉、麦芽糖、植物油脂／加工デンプン、トレハロース、乳化剤、酵素、着色料（アカビート）。

鶏照焼：鶏肉、還元水飴、しょうゆ、みりん、清酒、砂糖／増粘剤（加工デンプン）。

栗のし鶏：鶏肉、白菜、栗、でんぷん、しょうゆ、砂糖、パン粉、八丁味噌、清酒、卵黄、けしの実、食塩、かつおぶしエキス。

紅鮭白醤油焼：紅鮭、白しょうゆ、みりん、還元でんぷん糖化物、食塩。

紅鮭いか和え：いか、紅鮭、還元水飴、発酵調味料、食塩、砂糖、酵母エキス／酒精、増粘多糖類、酢酸Ｎａ、グリシン、ｐＨ調整剤。

海老マリネ：えび、玉ねぎ、植物油脂、還元水飴、にんじん、醸造酢、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、赤ピーマン、濃縮還元レモンジュース、食塩、白ワイン／増粘剤（グァーガム）、香料。

柚子くらげ：塩くらげ、還元水飴、ゆず皮、砂糖、醸造酢、発酵調味料、食塩、たん白加水分解物（酸分解）、レモン果汁、かつおぶし抽出物、昆布抽出物、酵母エキス／酒精、増粘剤（キサンタンガム）。

ごまさつま：さつまいも、砂糖、ごま、植物油脂。

烏賊松笠白焼：いか、砂糖、しょうゆ、発酵調味料、食塩、酵母エキス／ｐＨ調整剤、トレハロース、Ｖ．Ｂ１。

紅白なます：大根、醸造酢、砂糖、にんじん、食塩、昆布エキス。

えび紅白奉書：大根、えび、にんじん、醸造酢、砂糖、昆布。

味付け子持昆布：子持昆布、しょうゆ、還元水飴、かつおぶしエキス、みりん、食塩。

こんにゃく旨煮：こんにゃく（でんぷん、こんにゃく粉）、しょうゆ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、還元水飴、砂糖、たん白加水分解物（酸分解）、昆布エキス、食塩／水酸化Ｃａ、酸味料。

鮎笹茶巾：鮎、砂糖、しょうゆ、水飴、米酢、食塩。

紅白錦糸巻：パンガシウス、鮭、薄焼き卵、きゅうり、醸造酢、錦糸卵、砂糖、焼海苔、発酵調味料、ゼラチン。

ばい貝串刺：バイ貝、しょうゆ、砂糖、魚醤、酵母エキス。

昆布巻：昆布巻（昆布、かんぴょう）、還元水飴、砂糖、水飴、しょうゆ、寒天、醸造酢。

手毬餅：米粉、砂糖、麦芽糖、もち粉、植物油脂／トレハロース、加工デンプン、着色料（クチナシ黄、アカビート）、乳化剤、酵素。

梅かんざし：砂糖、白生あん（白インゲン豆）、牛乳、寒天、けしの実／着色料（紅麹）。

紅ずわいかに爪：紅ずわいがに、砂糖、たん白加水分解物（酸分解）、みりん、食塩、ゆず果汁、酵母エキス／ｐＨ調整剤、Ｖ．Ｂ１。

笹麩茶巾：黒ごまあん［生あん（ライマメ）、砂糖、黒ごま］、もち米粉調整品、砂糖、米粉、コーンスターチ、生麩／加工デンプン、乳化剤、酵素、トレハロース。

栗金団：きんとんあん［生あん（ライマメ、手亡豆）、砂糖、さつまいも、還元水飴］、栗甘露煮（栗、砂糖）／トレハロース、香料、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、着色料（クチナシ黄）。

丹波黒大豆蜜煮：黒大豆、砂糖、還元水飴、しょうゆ。

味噌くるみ：くるみ、砂糖、米味噌、発酵調味料、水飴、ごま、練りごま、あおさのり、魚介エキス、食塩、酵母エキス、昆布エキス。

 

 

※原材料は変更なる場合があります。