あいち生活協同組合

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  • 組合員活動グループ「結」野菜の学習会

    2020年2月18日 組合員活動グループ - 結

     晴れ結にとって初企画です!!
      2月15日(土曜日)心配した雨からも逃れ、お天気もまずまずと
    暖かな日となりました。

    初春を告げる野菜の一つで、黄色の小さな花びらにミツバチがそっ
    と止まっている様子が目に浮かびました。

    今日は、その菜花についてちょぴり学び、菜花摘みを体験、菜花の
    ちらし寿司を作ります。
    今年は、暖冬の影響で生育が早く、1週間後の畑は全部掘り起こされ、
    次の野菜の作付けの準備をされます。今日の収穫が最後となりました。

    わーい (嬉しい顔)たちばなファームの岩井社長より、菜花についてや収穫の仕方の説明
    を聞き収穫スタートです。食用菜の花はアブラナ科で、ほろ苦さと香
    りが特徴です。
    今日はハサミを使っての収穫です。1本10㎝~15㎝位の長さです。

    目がハート (顔)みんな「どれを切るの?どれがいいの?迷いながらハサミでカット」
    親子で楽しんで収穫を体験しています。

     

     

     

    目がハート (顔)袋いっぱい収穫ができました。収穫体験の記念写真です…
    「なばな」の合言葉で…パチリdouble exclamationみんなの笑顔がわーい (嬉しい顔)

    あっかんべーさーて 親子で「らちらし寿司」に挑戦しま~す。

    さくらんぼ本日の材料ー (長音記号1) お米、酢、砂糖、塩、醤油、お酒
    ー (長音記号1) お寿司の具
    (菜花、ごぼう、レンコン、人参、たまご、しらす、かまぼこ、しいたけ)

    さくらんぼ本日のメニューー (長音記号1)ちらし寿司(収穫した菜花の緑が生えます)
    お吸い物 (とろろ昆布とネギにお醤油味のだし汁)
    赤飯   (渥美さんの手作りです)
    香物   (農家のお母さんの手作り 大根の漬物)
    デザート (渥美農園の柑橘「はるみ」)
    ~愛情ある料理を~
    岩井さん(生産者&結のメンバー)にちらし寿司の具の切り方、煮方、調味料の
       合わせ方などを聞きながら作っていったのですが、×××××と愛情いっぱいの注意もexclamation
    出来上がったお寿司は、大人も子どもも自由に好きな飾りを楽しみました揺れるハート

     

      

    目菜の花に春をいっぱい感じた、楽しい企画になりました。

     

     

     

     

     

     

  • 組合員活動グループ「結」主催 柑橘を食べ比べてみよう!

    2020年2月11日 組合員活動グループ - 結

    毎年、好評をいただいています「柑橘の食べ比べ」!!
     今年で、4回目の開催となりました。 

    うまい! (顔) 2020年1月28日(火)東郷町のイーストプラザ いこまい館
    にて、21種類の柑橘の食べ比べを行いました。
    家庭では、食べ比べをする機会はなかなかありません。
    この機会に、おいしい柑橘の味覚を味わっていただきました。

    ふらふら 参加された組合員の皆さん「柑橘の大きさ・味・色、それぞれの特徴」
    などを、結のメンバーでもあり、生産者でもある渥美さん・岩井さんより
    試食をしながら、お話を聞きました。

    ハート21種類の柑橘が並びました。

    ハート品種「瀬奈みかん」酸味と甘みの食味が絶品です。
    1月~2月に収穫。 みずみずしさと透き通ったゼリーの様です。
    美味しくて、おすすめの一品ですよ。

    ハート皆さん、渥美さん、岩井さんのお話を真剣に聞かれています。
    試食するたび「酸っぱ~い顔・甘~い顔・美味し~い顔」いろいろです。
    柑橘について分からない点!知っておきたいこと!好きな柑橘は!!
    などなど、質問がたくさんありました。

    ハート商品の試食を通して、生産者と組合員が顔と顔を合わせながら話合う
    とても良い雰囲気の場となりました。

     

     

     

    Q:渥美さんと岩井さんの好きな柑橘は?みかんを栽培されている本数は
    ・・の質問にdouble exclamation

    :渥美さん 瀬奈オレンジ(食味が良い!)
    オキツ・片山・ユラみかん(貯蔵が可能で、経済的)
    ※みかんの栽培は、約300坪(10丁歩)3万本位!東京ドーム5個?

    :岩井さん 石川みかん(まぼろしの柑橘で甘みが忘れられない思い)
    青島みかん(温州みかん)

    わーい (嬉しい顔)左(たちばなファーム 岩井さん) わーい (嬉しい顔)右(渥美農園 渥美さん)

    目 組合員さんの声をご紹介

    ・子ども自身が柑橘の味覚を知ることになりました。
    ・普段、果物が苦手でしたが、今回食べ比べてみて美味しさを認識しました。
    ・みかんの木を育てる大変さや、みかんに愛情をもってらっしゃるのが分か
    りました。みかんにもいろいろ味に違いがあって、自分に合ったみかんを
    見つける機会になって良かったほっとした顔

    ※次年度は、豊橋で開催を予定しています。

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