＜4人分＞

・じゃがいも　400ｇ

・玉ねぎ　1/2個

・腸詰めあらびきソーセージ　4本

・バラベーコンスライス　2枚

・オリーブオイル　大さじ1

・カレーコンソメ　大さじ1

①じゃいもは洗って1個ずつ洗ってラップで包み電子レンジで加熱するか、丸ごと茹でる。粗熱がとれたら皮をむいて4～6つ割にする。

②玉ねぎは薄切り、ソーセージは3等分、ベーコンは2cm幅に切る。

③フライパンにオリーブオイルを熱して②を炒め、ベーコンの脂が出たら取り出す。

④①を加えて焼き色をつけ、③を戻し入れてカレーコンソメを全体にふりかけ、味がなじむまで炒め合わせる。