RECIPEレシピ集
モロヘイヤと長いものかつおなめ茸和え
長いもは、形が少し残る程度にたたくことで食感がよくなります。
＜1人分＞68kcal ＜調理時間＞約10分
材料
＜4人分＞
・モロヘイヤ 100ｇ
・長いも 1本
・COOP長野県産うす塩なめ茸 120ｇ
・かつおパック
作り方
①モロヘイヤは葉を摘み、沸騰湯でさっと茹で、食べやすく切る。
②長いもは皮をむいて輪切りにし、水にさらす。水気をきってビニール袋に入れてすりこ木等でたたいてつぶす。
③①・②・なめ茸をかるく混ぜ合わせて器に盛り、かつおをかける。