＜5人分＞

・スープ・サラダ用糸寒天　10ｇ

・山金豚モモしゃぶしゃぶスライス　300ｇ

・きゅうり　1本

・トマト　2個

①糸寒天はたっぷりの水につけて戻し、水気をきる。豚肉は沸騰湯に入れて茹で、食べやすく切る。

②きゅうりは長さを半分に切り、ピーラーで縦に薄くスライスする。トマトはくし形に切る。

③皿にきゅうりを半分たたんで周りに並べ、①を混ぜ合わせて中央に盛り、トマトを飾る。

④かけぽん又は好みのドレッシングをかけていただく。