＜3人分＞

・ほたて貝柱　150ｇ

・エリンギ　150ｇ

・にんにく　1かけ

・ブロッコリースプラウト　

・オリーブオイル　大さじ1

・バター　15ｇ

・醤油　大さじ1

・塩こしょう

①解凍したほたて貝柱は、塩こしょうを両面にかるくふる。

②エリンギは縦4つ割にする。

③フライパンにオリーブオイルとつぶしたにんにくを入れて熱し、香りが出たら②を炒め、①も加えて両面焼く。

④バター、醤油を加えてさっと炒め合わせ、皿に盛り、ブロッコリースプラウトを添える。