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RECIPEレシピ集

炊飯器できのこピラフ

きのこは、エリンギ・マッシュルーム等を加えてもOK!

<1人分>360kcal <調理時間>約15分(炊飯時間は含まず)

材料

<5人分>

・国産きのこセット4種 1パック(200g)

・バラベーコンスライス 1枚

・玉ねぎ 1/2個

・人参 40g

・パセリ 

・米 3カップ

・サラダ油 大さじ1/2

・バター 7g

 

【A】

・水 3カップ

・洋風クック 小さじ1

・塩 小さじ1

・醤油 大さじ1 

作り方

①米は洗ってザルに上げる。きのこは石づきを切り落とし、生椎茸は薄切り、えのき茸は食べやすい長さに切り、舞茸、しめじはほぐす。

②ベーコン、玉ねぎ、人参は粗みじんに切り、サラダ油を熱したフライパンで炒める。バターを足して①の米を加えて透き通るまで炒める。

③炊飯器に②とAを加えて①のきのこを上にのせて炊く。

④炊き上がったら混ぜ合わせて皿に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

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