＜4人分＞

・長ひじき　20ｇ

・人参　50ｇ

・あぶらあげ　2枚

・サラダ油　大さじ1/2

・ごま油　小さじ1

・かつおパック　1袋

【A】

・砂糖　大さじ2

・醤油　大さじ2と1/2

①ひじきは水洗いして約30分水につけて戻し、食べやすい長さに切る。

②人参、あぶらあげはせん切りにする。

③フライパンにサラダ油を熱して、②、ひじきの順に加えて炒め、全体に油がなじんだら水1カップとAを加える。

④汁気がほとんどなくなるまで炒め煮し、ごま油と手で細かくしたかつおを加え、混ぜ合わせる。