RECIPEレシピ集
鶏キムチ
鶏肉に片栗粉をまぶすことで表面がカリッと仕上がり、キムチの調味料もからみやすい。
＜1人分＞215ｋcal ＜調理時間＞約15分
材料
＜4人分＞
・若鶏モモ切り身小さめ 1袋（300ｇ）
・漬けたて白菜キムチ 1袋（120ｇ）
・ニラ 50ｇ
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1
・ごま油 小さじ1
【下味】
・酒 大さじ1
・塩、こしょう 各少々
作り方
①解凍した鶏肉は下味をからめ、片栗粉を薄くまぶしてサラダ油を熱したフライパンで焼いて取り出す。
②余分な脂をふき取り、ごま油を熱して白菜キムチを炒め、①を戻し入れ、3ｃｍに刻んだニラも加えて炒め合わせる。