＜4人分＞

・生からつくった真たら切身　1袋（5～6切・160ｇ）

・国産はるさめ　40ｇ

・生しいたけ　2枚

・ミニトマト　8個

・小ねぎ　1本

・塩

【下味】

・酒　大さじ1

・生姜汁　少々

【A】

・水　4カップ

・中華クック　小さじ4

①たらは解凍して一口大に切り、下味をからめる。

②生しいたけは薄切り、はるさめは熱湯でもどして水にとり、水気を絞る。

③鍋にAを煮立てて、①・②・ミニトマトを加えて煮る。

④たらが煮えたら、塩で味を調え、器に盛りつけ小ねぎの小口切りを添える。