＜材料4人分＞ ・キャベツ　250ｇ ・ブロッコリー　100ｇ ・ちくわ　2本 【Ａ】 ・白こうじ味噌　大さじ2 ・マヨネーズ　大さじ4 ・砂糖　小さじ1 ・酢　大さじ1 ＜1人分＞　166kcal ＜調理時間＞　約10分

①キャベツは塩少々を加えた沸騰湯に入れてさっと茹で、冷めたら一口大に切る。ブロッコリーは小房に分けて同様に茹でる。 ②ちくわは輪切りにする。 ③ボウルにＡを合わせてよく混ぜ、①②を和える。