＜材料4人分＞ ・ミニパック緑豆春雨　40ｇ ・うずら卵水煮　1袋 ・カットわかめ　大さじ1 ・玉ねぎ　1/2個 ・ニラ　1/4束 ・ミニトマト　4個 【A】 ・水　5カップ ・中華クック　小さじ2 ・塩　小さじ2/3 ・醤油　小さじ1 ・こしょう　少々 ＜1人分＞　78kcal ＜調理時間＞　約10分

①春雨は熱湯に約3分つけて戻し、食べやすい大きさに切る。 ②玉ねぎは薄切り、ニラは3センチ長さ、ミニトマトは半分に切る。 ③鍋にAを合わせて煮立て、玉ねぎ、うずら卵、わかめ、春雨を加えて２～３分煮る。 ④ニラ、ミニトマトを加えて、ひと煮立ちしたら出来上がり。