＜材料4人分＞ ・ブロッコリー　300ｇ ・バター　5ｇ ・片栗粉　小さじ１ 【A】 ・牛乳　1カップ ・洋風クック　小さじ3 ・塩、こしょう　各少々 ＜1人分＞　77kcal ＜調理時間＞　約15分

①水３カップを沸騰させ、小房に分けたブロッコリーを加えて茹でる。 ②柔らかくなったらミキサーにかけて、滑らかになったら鍋に戻し入れ、Aを加えて混ぜる。 ③中火にかけて沸騰しかけたら、バターと同量の水で溶いた片栗粉を加えてよく混ぜ、とろみがついたら出来上がり。