＜材料3人分＞ ・交雑牛肉切り出し　150ｇ ・玉ねぎ　1個 ・人参　50ｇ ・デミグラスソース缶　1缶 ・サラダ油　大さじ1 ・バター　10ｇ ・塩、こしょう　各少々 ・赤ワイン　大さじ2 ・ご飯　3人分 【A】 ・醤油　大さじ1 ・ウスターソース　大さじ1 ・トマトケチャップ　大さじ2 ＜1人分＞　668kcal ＜調理時間＞　約20分

①牛肉は一口大に切り、塩、こしょうをふる。玉ねぎは薄切り、人参はすりおろす。 ②鍋にサラダ油を熱して玉ねぎをよく炒める。牛肉も加えて炒め、色が変わったら赤ワインを加えて少し煮る。 ③水1と1/2カップ、人参、デミグラスソース、Aを加えて煮込み、最後にバターを加え味を調える。 ④皿にご飯を盛り、③をかける。