＜4人分＞

・人参　200ｇ

・すりごま　大さじ1

・サラダ油　大さじ1

・胡麻油　小さじ1

【A】

・砂糖　大さじ1/2

・醤油　大さじ2

・水　大さじ2

①人参は太めのせん切りにする。

②フライパンにサラダ油を熱して①を約2分炒め、Aを加えて炒め煮する。

③汁気が少なくなったら胡麻油とすりごまを加え、さっと混ぜ合わせて出来上がり。