RECIPEレシピ集
小玉こんにゃくの田楽
こんにゃくは下茹ですることにより余分な水分がぬけ、弾力がでます。
＜1人分＞59kcal ＜調理時間＞約10分
材料
＜4人分＞
・小玉こんにゃく 250ｇ
・胡麻油 少々
・すりごま 少々
【A】
・国産豆みそ 大さじ2
・砂糖 大さじ3
・湯 大さじ2
作り方
①こんにゃくは沸騰湯で1～2分茹で、ザルに上げて水気をきり、2個ずつ楊枝に刺す。
②フライパンを熱して胡麻油をうすくひき、①を並べ入れて焼き色をつける。
③皿に盛り、よく混ぜ合わせたAとごまをかける。