＜4人分＞

・小松菜　180ｇ

・ふっくらしらす干し　25ｇ

・すりごま　大さじ1

・塩

・醤油 または かけぽん　

①小松菜は塩少々加えた沸騰湯で茹で、水にとって冷やし、水気をしぼる。

②①を3cm長さに切って器に盛り、すりごまとしらす干しをふりかける。

③醤油またはかけぽんをかけていただく。