RECIPEレシピ集
かぼちゃのおかか煮
煮崩れを防ぐには落し蓋をする事と、粗熱がとれてから盛りつけること。
＜1人分＞76kcal ＜調理時間＞約20分
材料
＜4人分＞
・かぼちゃ 250ｇ
・砂糖 大さじ1と1/2
・醤油 大さじ2
・かつお削りぶし粉末 大さじ1
作り方
①かぼちゃは種を取り、一口大に切る。
②鍋に①を入れ、水1と1/2カップを加え、落し蓋をして煮る。
③煮立ったら弱めの中火で約3分煮て、砂糖を加え約3分煮る。
④醤油とかつお削りぶしを加えて、煮汁が半量になるまで煮含め、器に盛り、お好みでかつお削りぶしをかける。