RECIPEレシピ集
豚肉とキャベツの柚子こしょう炒め
キャベツは湯通しすると、炒める時間は短くてすみます。青柚子こしょうの量はお好みで。
＜1人分＞230kcal ＜調理時間＞約15分
材料
＜4人分＞
・山金豚ウデ切り落とし 300ｇ
・キャベツ 250ｇ
・サラダ油
・塩こしょう 各少々
【A】
・青柚子こしょう 小さじ1
・酒 大さじ1
・醤油 小さじ1
作り方
①豚肉は一口大に切り、Aをからめる。キャベツはザク切りにして湯通しをする。
②フライパンにサラダ油少々熱し、豚肉を炒めて取り出し、キャベツを加えて炒める。
③塩こしょうで味を調え、豚肉を戻し入れて炒め合わせる。