＜4人分＞

・長いも　1本

・砂糖　大さじ1

・醤油　大さじ1と1/2

・かつおパック　1袋

①長いもは皮をむいて一口大の乱切りにし、水にさらす。

②鍋に水1/2カップと水気をきった長いもを入れて煮る。

③煮立ったら砂糖、醤油を加え、落し蓋をして煮汁が少し残る程度に煮含め、かつおを全体にまぶして出来上がり。