RECIPEレシピ集
オクラと長いものかつお梅和え
大葉、焼きのりを刻んで加えると、香り・風味が加わり、味に深みがでます。
＜1人分＞57ｋｃａｌ ＜調理時間＞約10分
材料
＜4人分＞
・オクラ 100ｇ
・長いも 1本
・かつお梅干 3～4個
・塩
作り方
①オクラは塩をまぶして手のひらでもみ、沸騰湯に入れてさっと茹でる。冷水に取り、乱切りにする。
②長いもは皮をむいて適当な大きさに切り、ビニール袋に入れてすりこ木等でたたいてつぶす。
③①②を軽く混ぜ、器に盛る。
④かつお梅干の種をはずして、包丁で細かくたたき、③に添えて混ぜていただく。