RECIPEレシピ集
オカヒジキとちくわの和えもの
すりごまの代わりに練りごまを加えると、香りとコクがより引き立ちます。
＜1人分＞104kcal ＜調理時間＞約15分
材料
＜4人分＞
・オカヒジキ 100ｇ
・ちくわ ３本
・人参 40ｇ
・卵 1個
【A】
・砂糖 大さじ1と1/3
・醤油 大さじ2
・すりごま 大さじ2
作り方
①オカヒジキは塩少々加えた沸騰湯でさっと茹で、水にとって絞り、食べやすく切る。
②ちくわは輪切り、人参は千切りにして下茹でする。
③卵は塩、砂糖を少々加えて溶きほぐし、薄焼き卵を作り、千切りにする。
④Aをよく混ぜ合わせ、①・②・③を和える。