RECIPEレシピ集
鯛と野菜のレンジ蒸し
鯛を湯通しすることで、生臭みがとれます。
＜1人分＞63kcal ＜調理時間＞約10分
材料
＜3人分＞
・天然鯛切身 6切（120ｇ）
・緑豆もやし 1袋（200ｇ）
・人参 50ｇ
・小ねぎ 1本
・塩
【A】
・酒 大さじ1
・塩 少々
・生姜の千切り 1かけ分
作り方
①解凍した鯛は沸騰湯にさっと通す。
②人参はせん切りにしてもやしと混ぜ合わせて器に盛り、塩を少々ふる。ラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。
③ラップをはずして①をのせ、Aをかける。再びラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。
④小ねぎの小口切りを散らし、かけぽん又はドレッシングをかけていただく。