＜4人分＞

・若鶏ムネ肉　300ｇ

・玉ねぎ　1/2個

・ニラ　50ｇ

・漬けたて白菜キムチ　120ｇ

・サラダ油　大さじ1

・ごま油　少々

【下味】

・生姜のすりおろし　1かけ分

・酒　大さじ1

・塩　少々

【A】

・卵　1/2個

・小麦粉　大さじ1

①解凍した鶏肉は、一口大のそぎ切りにして下味をからめる。

②玉ねぎはくし形切り、ニラは3ｃｍ長さに切る。

③①にAを混ぜ合わせ、サラダ油を熱したフライパンで焼く。

④玉ねぎ、キムチ、ニラの順に加えて炒め、ごま油を加えて出来上がり。