＜4人分＞

・COOPミニパック緑豆春雨　40ｇ×2袋

・山金豚モモ切り落とし　100ｇ

・ピーマン　2個

・にんじん　40ｇ

・玉ねぎ　1/2個

・塩　少々

・ごま油　小さじ2

【A】

・砂糖　大さじ3

・醤油　大さじ5

・こしょう　少々

・ねぎのみじん切り　少々

・にんにくのすりおろし　少々

①春雨は熱湯に入れて蓋をし、4～5分おく。流水で冷やし、水気を絞って食べやすく切る。

②ピーマン・にんじんは千切り、玉ねぎは薄切り、豚肉は5ｍｍ幅に切る。

③フライパンにごま油を熱して②を炒め、塩をふる。

④春雨、Aを加えて炒め合わせる。