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RECIPEレシピ集

里いもの煮っころがし

里いもは水洗いしてよく乾かし、上と下を切り落とし、そこを持って縦にむくと、滑りにくくむきやすい。

<1人分>106kcal <調理時間>約35分

材料

<4人分>

・里いも 500g

・粗精糖 大さじ3

・醤油 大さじ2と1/2

作り方

①鍋に皮をむいた里いもを入れ、ひたひたの水と粗精糖、醤油を加えて煮る。

②煮立ったら中火にして落し蓋をし、ふきこぼれに注意して煮る。

③煮汁が少なくなり、トロリとしてきたら鍋をゆすって煮汁をからめる。

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