・交雑牛肉切り出し　150ｇ

・ピーマン　2個

・玉ねぎ　1個

・カットトマト　1個

・小麦粉　小さじ2

・オリーブ油　大さじ1

・サラダ油　大さじ1/2

・にんにく　1かけ

・塩

・こしょう

【A】

・砂糖　小さじ2

・無添加あわせみそ　小さじ2

①フライパンにオリーブ油とつぶしたにんにくを入れて火にかける。香りが出たらカットトマトを加え、2/3量まで煮詰め、【A】を加えて味を調える。

②牛肉は解凍して小麦粉をまぶし、ピーマン、玉ねぎはひと口大に切る。

③別のフライパンにサラダ油を熱して牛肉を炒め、ピーマン、玉ねぎも加えて炒める。

④①のトマトソースを加え、さっと炒め合わせて出来上がり。