RECIPEレシピ集
雷こんにゃく
こんにゃくは、チリチリするまで炒めることで弾力がでて、調味料がからみやすくなります。
＜1人分＞32kcal ＜調理時間＞約10分
材料
＜4人分＞
・小玉こんにゃく 250ｇ
・かつお削りパック 適量
・小ねぎ 1本
・胡麻油 小さじ1
【A】
・砂糖 大さじ1
・酒 小さじ2
・醤油 大さじ2
作り方
①こんにゃくは1～2分茹で、から炒りしてから胡麻油を加えて表面がチリチリするまで炒める。
②【A】を加えて汁気がなくなるまで炒り煮する。
③器に盛り、かつおと小ねぎの小口切りを添える。