＜5人分＞

・ひじきドライパック　1缶

・ライトツナフレーク　1缶

・人参　50ｇ

・卵　2個

・水菜　適量

・サラダ油　大さじ1/2

・米　3カップ

【A】

・酒　大さじ1

・砂糖　大さじ2

・醤油　大さじ3

・水　大さじ1

①米は普通に炊く。

②人参は2センチ長さの細切り、水菜は細かく刻む。卵は塩、砂糖各少々加えて溶きほぐし、いり卵にする。

③フライパンにサラダ油を熱して人参、ツナ、ひじきの順に加えて炒め、【A】を加えて汁気がなくなるまで炒め煮する。

④炊きあがったご飯に③といり卵、水菜を混ぜる。