＜3人分＞

・豊橋ちくわ　3本

・青さのり　5ｇ

・揚げ油

【衣】

・溶き卵1個＋水　1/2カップ

・小麦粉　1/2カップ

①ちくわは5㎜幅の輪切りにする。青さのりはザルに入れて水をさっとかけ、水気をきる。

②衣を作る。ボウルに溶き卵と冷水を入れてよく混ぜ、ふるった小麦粉を加えてさっくり混ぜる。

③②にちくわと水気を絞った青さのりを加え混ぜ、160℃に熱した油にスプーンですくって落とし入れ、からりと揚げる。