RECIPEレシピ集
桜えびの中華風炊き込みご飯
たけのこを刻んで加えると、さらに香りよく仕上がります。
＜1人分＞415kcal ＜調理時間＞約15分（炊飯時間は含まず）
材料
＜5人分＞
・鶏小間切れ 150ｇ
・干椎茸 3枚
・桜えび 10ｇ
・小ねぎ 1～2本
・米 3カップ
・サラダ油 大さじ2
【A】
・干椎茸の戻し汁＋水 3と1/4カップ
・中華クック 小さじ1
・酒 大さじ1
・醤油 小さじ2
・塩 小さじ1
作り方
①米は洗ってザルにあげ、水気をきる。
②干椎茸は水で戻して1ｃｍ角に切る。
③フライパンにサラダ油を熱して解凍した鶏肉、②を炒め、①の米も加えて透き通るまで炒める。
④炊飯器に移してAと桜えびを加え、さっと混ぜて炊く。
⑤器に盛り、小ねぎの小口切りを添える。