RECIPEレシピ集
赤魚のチーズパン粉焼き
衣を薄くつけて、弱めの中火で皮目から焼くと仕上がりがきれいになります。
＜1人分＞158kcal ＜調理時間＞約10分
材料
＜4人分＞
・骨とり赤魚切身 8切
・塩こしょう 各少々
・小麦粉 適量
・溶きたまご 1個分
・パン粉 大さじ5
・パルメザンチーズ 大さじ2
・サラダ油
作り方
①解凍した赤魚に塩こしょうをふる。パン粉にパルメザンチーズを混ぜ合わせる。
②赤魚に小麦粉を薄くまぶし、溶き卵、チーズパン粉の順に衣をつける。
③多めのサラダ油を熱したフライパンに②を並べ入れ、両面色よく焼く。