ささみの霜ふりマリネサラダ

RECIPEレシピ集

【ささみの霜ふりの作り方】沸騰湯にささみを1本ずつ入れて3～5秒、しゃぶしゃぶの要領で表面が白くなるまで加熱し、氷水に取って冷やす。

＜1人分＞155kcal　＜調理時間＞約15分

＜5人分＞

・若鶏筋切りササミ　1袋（350ｇ）

・玉ねぎ　1/2個

・レタス　2～3枚

・ベビーリーフ　30ｇ

・ミニトマト　5個

【A】

・オリーブオイル　大さじ3

・酢　大さじ2

・レモン汁　大さじ1

・砂糖　少々

・塩　小さじ1/2

・こしょう　少々

①玉ねぎは薄切りにして水にさらして辛みを抜き、レタスはせん切りにする。

②解凍したささみは霜ふりにして一口大のそぎ切りにする。

③皿に①とベビーリーフ、ミニトマト、②を盛り合わせ、Aを回しかけてよく冷やす。