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RECIPEレシピ集

ソーセージと卵のパリパリ春巻き

春巻きの皮は、少しゆるめに巻くと形よくできます。粒マスタード・ケチャップをつけてどうぞ。

<1人分>276kcal <調理時間>約25分

材料

<5人分>

・春巻きの皮 10枚

・腸詰めあらびきソーセージ 10本

・卵 3個

・水菜 100g

・塩こしょう 各少々

・バター 10g

・小麦粉 

・サラダ油

作り方

①ソーセージは沸騰湯に入れて火を止め、4~5分温めて取り出す。

②卵は、塩こしょうをを加えて溶きほぐし、バターを熱したフライパンに流し入れ、大きく混ぜて半熟になったらまとめてオムレツにする。

③水菜は3cm長さに切り、ペーパーで水気をとる。

④春巻きの皮を広げ、水菜・ソーセージ・オムレツを等分してのせて巻き、水溶き小麦粉を塗って閉じる。

⑤フライパンに多めの油を熱して④を並べ入れ、弱めの中火で全体に焼き色をつける。

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