＜4人分＞

・モロッコいんげん　100ｇ

【A】

・砂糖　小さじ2

・醤油　大さじ1

・すりごま　大さじ1と1/2

①モロッコいんげんは沸騰湯に塩少々加えた中に入れて茹で、冷水にとる。

②①の水気をきって一口大に切り、Aで和える。