RECIPEレシピ集
切干大根のさっぱり中華風サラダ
切干大根の食感を出したい場合、茹で時間を短くすること。
＜1人分＞60kcal ＜調理時間＞約10分
材料
＜4人分＞
・COOP切干大根人参ミックス 30ｇ
・きゅうり 1本
・ボンレスハムスライス 2枚
・塩
【A】
・かけぽん 大さじ3
・ごま油 小さじ1
・すりごま 小さじ2
作り方
①切干大根は沸騰湯で2～3分茹で、ザルに上げる。きゅうりはせん切りにして塩少々ふり混ぜ、ハムも同様に切る。
②切干大根ときゅうりの水気を絞り、ハムを加えてAで和える。