＜5人分＞

・若鶏ササミ　300ｇ

・いんげん　150ｇ

・ミニトマト　5個

・塩

【下味】

・塩　少々

・酒　大さじ1

【A】

・味噌　大さじ2

・マヨネーズ　大さじ4

・砂糖　小さじ1

・酢　大さじ1

①ささみは解凍して筋を取り、皿に並べて下味をからめる。ラップをかけて電子レンジで3～4分加熱し、粗熱がとれたら手でほぐす。

②いんげんは塩少々加えた沸騰湯に入れて茹で、食べやすい長さに切る。

③器に①②と4等分したミニトマトを盛り合わせ、よく混ぜ合わせたAをかけ、混ぜていただく。