＜5人分＞

・きはだまぐろサク　200ｇ

・COOPそのまま食べられるプリッとむきえび　1袋（120ｇ）

・大葉　10枚

・いんげん　65ｇ

・卵　3個

・米　3カップ

・昆布　1枚

【合わせ酢】

・酢　大さじ6

・砂糖　大さじ4と1/2

・塩　小さじ1と1/2

①米は炊く30分前に洗って昆布をのせて炊く。炊き上がったらすぐに合わせ酢を混ぜ合わせる。

②解凍したまぐろは角切り、いんげんは塩茹でして斜め切り、卵は砂糖大さじ1/2、塩少々を加えて溶きほぐし薄焼き卵を焼いて細切りにする。

③冷めた酢飯に大葉を手でちぎって混ぜ合わせ、器に盛る。

④解凍したむきえびと②を彩りよくのせて出来上がり。