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RECIPEレシピ集

オカヒジキと手造りあげのごま和え

先にすりごまを加えることでムラなく混ざり、あげを最後に加えることであげの美味しさが味わえます。

<1人分>114kcal <調理時間>約8分

材料

<4人分>

・オカヒジキ 100g

・手造りあげ 1枚

・ごま油 

・すりごま 大さじ2

 

【A】

・砂糖 大さじ1/2

・醤油 大さじ1/2

・水 大さじ1/2

作り方

①オカヒジキは塩少々加えた沸騰湯で1分茹で、水にとって絞り、食べやすく切る。

②フライパンにごま油少々熱してあげを入れ、弱火で両面色よく焼く。粗熱がとれたら3cm長さの細切りにする。

③①にすりごまを混ぜてからAを加えて和える。

④②を加え混ぜ、器に盛る。

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