RECIPEレシピ集
牛ミンチとマッシュポテトのオーブン焼き
パルメザンチーズ、ピザ用チーズをかけて焼いてもおいしい。
材料
＜材料4人分＞ ・産直牛肉ミンチ 300ｇ ・じゃがいも 4個 ・玉ねぎ 1/2個 ・にんにくすりおろし 少々 ・パン粉 大さじ2 ・バター 10ｇ ・サラダ油 【Ａ】 ・温めた牛乳 3/4カップ ・バター 20ｇ ・塩、こしょう 各少々 【Ｂ】 ・トマトケチャップ 大さじ2 ・洋風クック 小さじ1と1/2 ・塩 小さじ1/4 ・こしょう 少々 ＜1人分＞ 463kcal ＜調理時間＞ 約40分
作り方
①じゃがいもは皮をむき、4つ割りにして茹で、湯を捨ててから炒りし、つぶす。Ａを加えて混ぜる。 ②フライパンにサラダ油少々を熱して、にんにくとみじん切りにした玉ねぎ、牛肉ミンチの順に加えて炒め、Ｂを加えて炒め合わせる。 ③耐熱皿に①②①の順に重ね入れ、パン粉をふり、バターをちぎってのせ、180度のオーブンで焼き色がつく程度に焼く。