RECIPEレシピ集
生あげの鶏あん煮
ミックスベジタブルを加えると、野菜も摂れて見た目にも華やかになります。
材料
＜材料4人分＞ ・生あげ 4切 ・鶏肉ミンチバラ凍結 100ｇ ・小ねぎ 2本 ・片栗粉 小さじ2 【Ａ】 ・だし汁 2カップ ・砂糖 大さじ1と1/2 ・醤油 大さじ2 ＜1人分＞ 195kcal ＜調理時間＞ 約20分
作り方
①生あげは熱湯をかけて油抜きをし、一口大に切る。 ②鍋にＡと①を入れて火にかけ、落し蓋をして煮る。 ③煮汁が2/3量に減ったら解凍した鶏肉ミンチを加え、色が白くなったら同量の水で溶いた片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで煮る。 ④器に盛り、小ねぎの小口切りを散らす。