＜材料4人分＞ ・里いも　500ｇ ・粗精糖　大さじ3 ・醤油　大さじ2と1/2 ＜1人分＞　106kcal ＜調理時間＞　約35分

①鍋に皮をむいた里いもを入れ、ひたひたの水と粗精糖、醤油を加えて煮る。 ②煮立ったら中火にして落し蓋をし、ふきこぼれに注意して煮る。 ③煮汁が少なくなり、トロリとしてきたら、鍋をゆすって煮汁をからめる。