RECIPEレシピ集
つみ菜と焼きあげのごま和え
かつおパックを加えて、おかか和えに。ねり辛子を加えて、辛子和えにしてもおいしい。
材料
＜材料4人分＞ ・つみ菜 150ｇ ・あぶらあげ 1枚 【A】 ・ごま 大さじ1 ・だし汁 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・醤油 大さじ1 ＜1人分＞ 51kcal ＜調理時間＞ 約10分
作り方
①つみ菜は塩少々を加えた沸騰湯でさっと茹で、冷水にとって水気を絞る。 ②あぶらあげはフライパンで両面パリッと焼き、せん切りにする。 ③①を2センチ長さに切って、②とともによく混ぜ合わせたAで和える。