RECIPEレシピ集
赤かれいの煮付け
かれいが重ならないように広口の浅鍋で煮て、冷めてから盛りつけると、崩れにくい。
材料
＜材料3人分＞ ・赤かれい 3尾 ・青ねぎ 1本 ・生姜薄切り 3枚 【A】 ・水 1カップ ・酒 大さじ2 ・砂糖 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・醤油 大さじ2と1/2 ＜1人分＞ 129kcal ＜調理時間＞ 約10分
作り方
①鍋にAと生姜を入れて煮立て、解凍した赤かれいを並べ入れる。 ②落し蓋をして弱めの中火で約5分煮る。 ③4センチ長さに切ったねぎを加え、さっと煮る。