＜材料2人分＞ ・秋川牧園の鶏きも　150ｇ 【A】 ・醤油　大さじ1 ・酒　大さじ1 ・砂糖　大さじ1/2 ・胡麻油　小さじ1 ・生姜汁　1かけ分 ＜1人分＞　149kcal ＜調理時間＞　約20分（漬け時間は含まず）

①鶏きもは、血や脂肪を取り除き、水洗いして食べやすい大きさに切って、ペーパーで水気をふきとる。 ②ボウルにAを合わせて①のきもを漬け30分～1時間おく。 ③天板にアルミ箔を敷いて、汁気をきったきもを並べ、250度に熱したオーブンで約15分焼く。（途中2～3回、漬け汁を塗って焼くとつやが出ます。）