RECIPEレシピ集
あじのカルパッチョ
大葉、玉ねぎ、生姜などの薬味をトッピングし、かけぽんをかけると、和風カルパッチョになります。
材料
＜材料4人分＞ ・刺身用真あじフィレ 100ｇ ・人参 適量 ・ブロッコリースプラウト 少々 ・塩、こしょう 各適量 ・レモン汁 大さじ1 ・酢 大さじ1/2 ・オリーブ油 大さじ2 ＜1人分＞ 87kcal ＜調理時間＞ 約10分
作り方
①人参はピーラーで削り、水にさらす。ブロッコリースプラウトは根元を切り落とす。 ②あじは解凍し、そぎ切りにして皿を並べる。 ③塩、こしょうをふり、レモン汁、酢、オリーブ油を回しかける。人参、ブロッコリースプラウトを添える。