＜2人分＞

・八千代のもっちり生ころうどん　120ｇ×2食

・長いも　1/2本

・オクラ　100ｇ

・梅干　2個

・かつお削りパック　1袋

・塩　適宜

①長いもは皮をむいてすりおろし、梅干は種を取って包丁で細かくたたく。

②オクラは塩をまぶして手のひらでもみ、沸騰湯に入れてさっと茹でる。冷水に取り、小口切りにする。

③たっぷりの沸騰湯でうどんを茹で、流水で洗って水気をきる。

④器にうどんを盛り、①、②、かつお削りを彩りよくのせ、つゆをかける。