＜5人分＞

・うの花（おから）　150ｇ

・北海道の野菜ミックスたまねぎ入り　80ｇ

・ボンレスハムスライス　4枚

・牛乳　3/4カップ

【A】

・マヨネーズ　大さじ6

・酢　大さじ2～3

・サラダ油　大さじ2

・塩　小さじ1/2

・こしょう　少々

・砂糖　少々

①フライパンを中火で温め、おからを入れてから炒りし、フワフワになったら牛乳を加えてよく混ぜ合わせ、しっかり火を通す。

②野菜ミックスはさっと茹で、ハムは1ｃｍ角に切る。

③①の粗熱がとれたらＡを加えてよく混ぜ、②を加えて混ぜ合わせる。