＜5人分＞

・むきえび　170ｇ

・玉ねぎ　1/2個

・トマト　1個

・塩ゆでえだまめ　100ｇ

・米　3カップ

・バター　20ｇ

【A】

・水　2と1/4カップ

・塩　小さじ1

・こしょう　少々

・洋風クック　小さじ2

①米は洗ってざるに上げ、水切りしておく。

②玉ねぎはみじん切り、トマトは皮を湯むきしてから粗みじんに切る。枝豆は解凍してさやから出す。

③炊飯器に①とAを加え、玉ねぎ、トマトも加えてさっと混ぜ合わせる。上に半解凍したむきえびとバターをのせて普通に炊く。

④炊き上がったら枝豆を加え、混ぜ合わせて出来上がり。